Tilan esittely ja henkilöstö
Hakamaan historiaa ja taustoja
Hakamaan synty
Päädyimme Tampereelta maalle Keski-Suomeen, kun toteutimme pitkäaikaisen haaveemme ja ostimme Petäjävedeltä Hakamaan tilan vuonna 2010. Aikomuksena oli ostaa koti, jossa on tilaa tuottaa lähiruokaa perheen omiin tarpeisiin, sillä ajatus ruokatuotannon epäeettisyydestä tuntui meille kestämättömältä.
Aluksi tilallemme muutti kolme kesälammasta maisemanhoitotehtäviin. Ensimmäiset karitsat syntyivät puolivahingossa pari vuotta myöhemmin, kun eläkeikäiset uuhet tulivatkin kaikkien yllätykseksi tiineeksi. Harrastusmielessä alkanut lampaankasvatus muuttui liiketoiminnaksi, kun rakensimme tilalle lampolan vuonna 2014. Halusimme alusta asti pyörittää tilaa avoimin ovin, siten että kuka vaan voisi tulla katsomaan mistä liha on peräisin ja kuinka eläimistä pidetään huolta. Tästä alkoi myös matkailupalveluiden tuottaminen.
Alusta asti missiomme on ollut tuottaa ruokaa lähellä ja luonnollisesti, ilman, että aiheutamme suuria muutoksia ympäröivässä luonnossa. Ruokatuotannon tulee olla eettistä ja oikeudenmukaista siihen osallistuville ihmisille ja eläimille, siksi kaikki yhteistyötilamme jakavat kanssamme samat arvot. Haluamme opettaa asiakkaillemme, että yksinkertaisista ja puhtaista raaka-aineista saa tehtyä maukasta ruokaa. Tahdomme tarjota tilan vierailijoille aitoa luonnonläheisyyttä ja rauhaa. Tilamme eläimet ovat hyviä läsnäolon opettajia. Kun ihminen on rauhallinen, eläinkin on ja uskaltaa tulla ihmisen lähelle.
Vaikka muutimme maalle luonnonrauhan ja hitaamman elämän perässä, on arki maatilalla kiireistä ja syntyperäisille kaupunkilaisille välillä extremeä. Matkan varrelle on sattunut vastoinkäymisiä, ja monta kertaa olemme miettineet, että lähdetäänkö vai jäädäänkö. Onnistumisen hetket pitävät meidät kuitenkin täällä. Tällaisia ovat hetket, jolloin asiakkaamme on siirtynyt syömään pelkästään lähellä tuotettua ruokaa tai hienon ravintolan ravintolapäällikkö haluaa tilata suuren satsin Hakamaan lampaiden lihaa, kun “se on niin erinomaista”.
Henkilöstö

Maija Suutarinen
Tilan emäntä
Maija on ympäristötieteilijä, intohimoinen kokki ja innokas kehittäjä ja kokeilija. Maija nauttii eniten siitä, kun saa innostua uusista asioista ja kehitellä uusia ratkaisuja liittyen eläintenhoitoon, ruoanvalmistukseen tai markkinointiin.

Samppa Suutarinen
Tilan isantä
Samppa esittelee itsensä tilan vierailijoille nimellä Hakamaan lammastilan Orja numero 1. Mitä tahansa rikkinäistä Sampan käsiin antaa, se korjaantuu. Oli kyse sitten talosta tai työkoneista, Samppa taikoo niistä ehjiä.

Osku ja Kinkku
Logistiikkayksikkö

Turva ja Roosa
Turvallisuusyksikkö
Turvallisuusyksikön brutaali voima ja pelote-yksikkö.

Risto-Katti Höö
Turvallisuusyksikön päällikkö
Hakamaan Lammastila toimii Keski-Suomessa Petäjävedellä. Olemme aidosti erilainen lihan- ja elintarvikkeiden tuottaja. Eettisyys, reiluus ja läpinäkyvyys sekä ympäristön arvostus ohjaavat toimintaamme. Me ja kaikki yhteistyötilamme noudatamme samoja arvoja ja tuotantoperiaatteita, joissa eläinten ja ympäristön hyvinvoinnista ei tingitä.
Osoite
Metsäkulmantie 543
41900 Petäjävesi
Tilapuoti
Sopimuksen mukaan.
Soita
Puh. 040 506 5372
Kirjoita meille
maija@
hakamaanlammastila.fi
tai käytä alareunan ota yhteyttä -lomaketta.